L’organizzazione aziendale rivolge grande attenzione all’innovazione tecnologica applicata sia nella cura del bestiame che nel puntale aggiornamento di tutte le informazioni relative alle diverse fasi di allevamento.
Di ogni capo sono conosciuti tutti i dati dalla nascita alla macellazione, tramite la registrazione delle informazioni collegate alla marca auricolare.
I tecnici che seguono l’allevamento registrano sul proprio palmare eventuali cure effettuate sull’animale e gli spostamenti all’interno dell’azienda. Tutte le altre informazioni vengono integrate dal personale amministrativo.